2. Elisabeth Sophie Knuth, f. 15 Sep 1685, På Knudthenborg Gods, Aasmarke, Hunseby, Maribo, Danmark d. 3 Aug 1742, Diernisse, Svendborg, Danmark (Alder 56 år)
En datter af Cornelius Lercke, Nielstrup, S°ster Lercke, blev gift med Eggert Christopher Knuth fra Mecklenburg og i medgift fik hun gXrden Xrsmarke ved Bandholm. De var begge indstillet pX at samle sX megen jord, at deres f°rstef°dte kunne blive lensgreve.
Eggert Knuth`s bror, Adam Levin Knuth, Christian d. 5. yndling, s°rgede for, at de fik lov til at k°be de gXrde der blev solgt fra Maribo Kloster og andre ledige gXrde.
S°ster Lercke blev enke allerede som 39 Xrig, hun fortsatte imidlertid med at samle jord, i 1714 havde hun sX meget jord, at hun oprettede et grevskab og ved hendes d°d 1723 kom den f°rste lensgreve pX det der nu hed Knuthenborg.
Selv om S°ster Lercke var gerrig efter jord, glemtehun ikke de folk der havde tjent pX godset men ikke kunne arbejde mere. Hun oprettede en stiftelse i Hunseby, hvor godsets gamle kunne nyde alderdommen. De fik en lille lejlighed, korn, brµnde og lidt penge.