Jørgen giftet seg med Margrete Rustung ca. 1558 i Hordaland. (Margrete Rustung ble født ca. 1527 i Seim, Kvinnherad, Hordaland og døde ca. 1599 i Elsåker, Tysnes, Hordaland.)
I 1575 kjøpte jeg en del eiendeler av Hans Krukow. Da var jeg gift med hans niese - søsterdatter - Gudrun Jonsdatter Teiste. Hans Hadde arvet disse etter sin søster BArbara. I denne arven antar man at fården Fet på Hafslo fulgte med. Denne blir det senere strid om.
Slektsnamnet Staur vart elles ikkje nytta før i seinare slektsledd. Jørgen hadde vore gift med Bodil Pallesdtr.
Splid, dotter av ein lensherre over Halsnøy Kloster og Hardanger. Jørgen var fut og høvedsmann i Jemtland
kring 1525. I 1527 vart han adla. Sidan skal han ha vore lagmann i Nordland og busett i Trondheim. Der
budde han så seint som i 1553. I 1537 spelte han ei rolle under dei hendingane som førte til at Olav
Engelbrektson, erkebiskopen, flykta frå Norge, men på andre sida enn den tilkomande verfar hans, Kristoffer
Rustung. I 1547 vart han nemd forstandar for Bakke Kloster i Trøndelag. Han må ha vore noko opp i åra då
han og Margrete gifte seg, midt på 1550-talet. Ho må ha vore særs ung, truleg berre omlag 20 år.Truleg var
det då Jørgen flytte til Sunnhordland, der han i litteraturen vert sagt å ha vore "befalingsmand" og at han
skreiv seg til Nervik i Ølen. Då Jørgen døydde vart Margrete gift opp att med Amund Lauritson (Dahl) til
Sandvik i Kvinnherad (d.ca. 1574), som var av Sunnhordlandsk lågadel. Det var truleg ikring 1565. Dei flytta
då til Elsåker.
T.b4.s.554
Ca 1535 - Ca 1585 (50 år)
